年轻人长白头发，很多原因是因为家庭遗传，或者是精神压力过大导致，那么长白头发是缺少什么呢？
黑头发中的色素颗粒含有铜、钴、铁等元素，假如缺少这些元素，往往出现白发。此外。缺少蛋白质、严重营养不良等，也可长白发。另外不良的精神因素，会造成供应毛发营养的血管发生痉挛，使毛乳头、毛球部的色素细胞分泌黑色素的功能发生障碍，影响黑色素颗粒的形成和运送。白发也有一定的先天因素，在父母或家族血统中有类似的情况发生。
现在越来越多年轻小伙伴们有着白头发的困扰！年纪轻轻却黑白分明，看起来特别显老，那么有白头发该怎么办呢？白头发吃什么变黑呢？下面的一些食物不妨可以多吃哦！
第一、主食可常食紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等；
第二、蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。
第三、肉类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。
第四、水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。
